COVID-19 fait monter les prix des denrées alimentaires dans le monde entier !

La pandémie COVID-19, avec les mesures de confinement, les restrictions de mobilité et les règles d’éloignement physique qui y sont associées, a non seulement entraîné une augmentation significative du chômage et des pertes de revenus considérables pour de nombreuses personnes, mais a également modifié les habitudes de dépenses des consommateurs et le niveau d’inflation des prix auquel ils sont confrontés. En particulier, les mesures de verrouillage ont affecté l’offre et la demande de certains produits et, partant, leurs prix.

Depuis le début de la pandémie, un nombre croissant de personnes ont perdu leur emploi ou ont été obligées de travailler moins d’heures (que ce soit à domicile ou ailleurs), subissant ainsi une baisse de leurs revenus. En conséquence, la demande de nombreux biens et services non essentiels a chuté.

La baisse initialement très forte de la demande a entraîné une diminution des prix de certains articles, comme le carburant, dans le “panier” de biens et services utilisé pour calculer l’indice des prix à la consommation (IPC). En conséquence, l’inflation des prix à la consommation s’est ralentie au niveau mondial, passant d’environ 4 % au premier trimestre 2020 à environ 2,5 % au deuxième trimestre. Les mesures de verrouillage ayant été assouplies par la suite, l’inflation des prix à la consommation s’est légèrement accélérée mais est restée inférieure au niveau pré-pandémique. En août 2020, les prix de tous les biens et services étaient en moyenne 2,7 % plus élevés qu’en août 2019.

D’autre part, en raison des perturbations de l’offre liées à la COVID-19 et de la forte demande des consommateurs qui stockent des denrées alimentaires et des fournitures médicales, mais aussi des produits de soins personnels, des produits de nettoyage et du papier toilette, les prix de ces biens ont considérablement augmenté. Comme le montre le graphique ci-dessous, la composante alimentaire de l’IPC a augmenté à un rythme beaucoup plus rapide que l’IPC global dans toutes les régions du monde. Au niveau mondial, en août 2020, les prix des produits alimentaires étaient en moyenne 5,5 % plus élevés qu’en août 2019.

L’augmentation des prix des denrées alimentaires peut avoir un impact majeur sur le niveau de vie des ménages à faibles revenus, qui consacrent généralement la majeure partie de leurs revenus à l’alimentation. Même une petite augmentation peut confronter les membres de ces ménages à des décisions difficiles. L’augmentation des prix des denrées alimentaires et les pertes d’emploi provoquées par la pandémie COVID-19 peuvent compromettre les progrès accomplis dans la réalisation des objectifs dedéveloppement durable et pourraient même provoquer des troubles sociaux.